第七十七章 我所感受的日本饭店服务水平（2 / 2）

“没关系，儿子放下吧”

服务生再三施礼道歉后就离去了。我才又擦拭自己的衣服，不一会儿，来了一位中年女性，到我们的桌边后便不停地施礼道歉，对我们不停地鞠九十度的躬和说对不起，她说：

“我是这个店的经理，部下非常失礼，这都是经理的责任，对部下教育不当，敬请多多原谅”

说着从身上拿出一个信封双手递给我。我也不知所以然，收了下来，难道是一封道歉信不成，这也未免小题大做了吧，刚才服务生的道歉我已经觉得不好意思了，还麻烦经理亲自前来说明情况。

我想，这在中国，算个啥事儿。那时，中国饭店的服务员傲气凌人，一般人要是下个饭店，需服务员，端盘子上菜，她们拿把的很。碰到这种时候，我还要不停地向服务员道谢。感谢她在客人这么拥挤、人这么多的情况下，能克服种种困难、冲破重重包围，在如此短暂的时间内，就把这饭菜快速端上来。我真应该感谢她，感谢这饭店的经理，竟能训练出业务如此熟练的服务生，这么有礼貌的部下，还要给她们送一个感谢信或大大的锦旗，进一步地话，还要敲锣打鼓，双手递送给经理，感谢她们热心地为人民服务，全心全意为人民着想的精神！

想到这里时，这个经理带着满面惭愧、抱歉的表情离开了。我连忙打开了信封，竟然从信封里发现了两千日元，我大吃一惊，这是咋回事，和田先生这时笑着说：

“这是他们店给你的洗衣费，这事在日本很正常，因为犯了错误，责任在他们，所以要负责你洗衣用的费用”

他不用太多的解释我就明白了，这是日本饮食业的服务态度，这两千日元当时在中国已经够买一件西服上衣的了。日本饭店的服务态度在全球各地是首屈一指的。在三十年前的我，就这种服务态度，使我无法挑剔他们服务态度方面的问题。反观当时的中国，那也是我们在中国餐饮业等方面的服务态度太成问题了。

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