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醒过来,脑海中所有关于其他菜肴的美味信息,统统被这一盘豆腐冲击得支离破碎。
接下来,他呈上了一道洗涤灵魂的菜。
一道只用豆芽里那一丁点荤腥提高味道的层次感,其他都是植物的精华的汤菜。
其实这一碗汤并不是都用菌类完成。夏铮还加入了其他鲜美的植物——比如笋类。
而且他也加入了荤腥熬汤,不过用的是禽类骨头,熬出来的汤肉味较淡,在加入多种蔬菜之后,那些属于荤腥的味道就只是加重了汤的厚重感,并不会让人尝出荤腥的味道。
就像是饭菜之后,总要有一碗蔬菜汤刮油一样。当吃腻了荤腥的评委,品尝到这一碗充满植物清香的可口汤品,之前自己甚至没有觉察到的油腻感,被瞬间冲散。
就像是被束缚在热闹而繁华的大城市的灵魂,突然被释放出来,来到了生机勃勃的大森林。
夏铮把这场比赛当作了一个大型的宴会,他是按照一场宴席的尾餐来安排自己的菜单。
这一道菜不辜负他的努力,这次分数比上一道菜的分数还要高。
在第一轮中因为自己的口味偏差,没有给夏铮满分的评委,此次都给了满分。
他显然对于这道养生的汤品,以及夏铮在大赛中还惦记着评委的肠胃,感到十分满意。
这道菜的精致复杂程度也不输于前一道菜。
不说用植物如何熬出如此浓厚的汤汁,而且汤还澄澈犹如白水——一般用植物熬浓汤都要勾芡,但这清澈见底的汤,显然并没有经过这一步。就说要把这么多根纤细的豆芽串上馅儿,就是一件极费功夫和眼力的事。
当第二道菜的分数出来的时候,之前可能对夏铮的实力还有疑惑的人们,是真的服气了。
所有人都知道,其实评委尝过的菜肴的多少,对他之后的评价是有影响的。
口腔喷雾和评委的专业素养,只是把这种影响降到最低。
但降到最低并不代表没有。
夏铮的菜放在最后也是一件无可奈何的事。
他的厨艺显然超出其他厨师,若是先品尝他的菜,对其他厨师是很大的打击。
正因为夏铮厨艺高超,所以才放在了最后的位置。
而夏铮不负所望,完成了对全场的绝杀。
第三道菜的时候,评委们已经没了评价的心思,只剩下期待。
不知道夏铮最后一道菜又会是怎样一种惊艳。
第三道菜的盖子打开的时候,正好投射下来一缕阳光,就像是大自然为这道菜打上了高光一样,连没有精神力的人的眼睛,都被闪了一下。
更别说有精神力的人,那简直真的是被闪瞎了。
这简直就跟一颗宝石树似的,还自带闪光灯。
两位特殊评委适应了一会儿,才看出来,那发光源是一颗又一颗,做成果实和花朵的糖果。
那是一棵十分精致的盆栽树,上满开着花,结着果,如同玻璃一般的糖汁覆盖在盆栽树上,让盆栽树呈现一种如同宝石般的光辉。
又是一个让人不忍下手破坏的艺术品。
评委们心想。
显然特殊评委在这方面的抵抗力好上不少,他两非常不客气的,一个人摘了一颗雕成草莓的果子,一个人摘了一朵雕成玫瑰的花。
然后他们真的吃到了草莓和玫瑰的味道。
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